«Академия Поваров» CHEF ACADEMY OF ITALY – это лучшее место для прохождения поварских курсов.

 

Школа расположена в г. Терни, регион Umbria – центр Италии - в 40ка минутах езды от Рима. Город Терни окружают леса и горы, холмы и оливковые плантации, античные замки, среднивековые башни и деревни. Недалеко от города находится одна из самых известны х природных достопримечательностей Италии – водопад Marmore’s. Регион Умбрия считается одним из сам ы х развитых в Италии . . Умбрия – родина «Святого Валентина» - символа всех влюбленных. В регионе также проходят много различных фестивалей и праздников.

 

Курс: Повар

 

Начало программы: 1 2 Февраля 201 4 года

Длительность: 7 месяцев

Состав курса: 1 4 недель обучения , 2 месяца стажировк и

Язык обучения: Итальянский или Английский (запрашивать у представителей компании Студекс)

Уроки проводят ведущие повара Италии, стажировка проходит в лучших ресторанах страны http://www.chefacademy.it/en/stages/italia

Кулинарная программа разработана для тех, кто хочет получить передовые технологические знания и узнать о методах приготовления блюд Итальянской кухни. После окончания данного курса, выпускники получают возможность пройти стажировку в ведущих ресторанах и гостиничных комплексах Италии. Программа дает возможность трудоустроиться в лучшие рестораны Украины после возвращения домой, а также открыть свой собственный бизнес. Для студентов, не говорящих на итальянском языке, школа предоставляет факультативные занятия.

 

Программа курса:

Техника определения предпочтений клиентов, приготовление закусок, первых и вторых блюд, гарниров, десертов, фруктовых и овощных салатов, методика просчета себестоимости блюд, техника приготовления меню и информирования обслуживающего персонала ресторана об ингредиентах блюд.

 

Выбор ресурсов для приготовления пищи (сырье и оборудование)

Правила определения необходимого сырья для приготовления выбранных блюд, составление списков сырья для приготовления пищи, оповещение менеджмента ресторана относительно необходимости покупки сырья в указанные сроки.

 

Организация работы

Разделение задач между сотрудниками на кухне, инструктаж рабочих относительно методик приготовления и времени подачи.

 

Стоимость:

  • Стоимость обучения: 76 00 Евро

  • Стоимость проживания 250 Евро в месяц (2 человека в комнате + кухня)

  • Питание (90% пищи – это пища собственного приготовления с практик и )

  • Регистрационный взнос в агентстве «Студекс» – 400 Евро

  • Визовый сбор 120 Евро

  • Страховка – около 200 долларов

  • Переезд – по запросу  

 

Включено в программу:

  • Учебные материалы

  • Переводчик с Итальянского на английский язик

  • Лекции местных производителей и рестораторов

  • Сырье и расходные материалы

  • Форма шеф повара

  • Лекции сомелье

  • Технические семинары от Университета Сапьенза

  • Сдача экзамена и с ертификат о кулинарном образовании, который признается в любой стране Европы.

 

Регистрационная форма

CAPTCHA на основе изображений
Код:
 
 
 
 
 
Сохранить изменения
Фото
Файлы должны быть менее 2 МБ.
Доступные расширения файлов: png gif jpg jpeg.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA на основе изображений
Код:

Вертикальные вкладки

Специальные предложения

Идет набор в группы

Обучение в Канаде стало еще доступнее!

Обратите внимание: курс канадского доллара резко снизился!   Мы заметили, что курс канадского доллара за поле...
 
, , , , , , ,

Акция - скидка 30% на все курсы от SEC, Канада

Специальное предложение – скидка 30% до конца года на обучение в языковой школе SEC! Языковая школа  SEC (Stud...
 

Регистрационная форма

Регистрационная форма

CAPTCHA на основе изображений
Код:
 

Написать нам email

Написать нам email

CAPTCHA на основе изображений
Код:
 

Заявка на поездку

Форма заявки на групповые поезки